用料
菠菜一把、松子一勺、白芝麻一勺、白砂糖两勺、小米椒一小个、咸盐一勺、蒜姜适中、鸡精一勺、醋一大勺
做法
1、菠菜洗干净，拔根部清理干净。
2、锅内水中加一勺咸盐，煮菠菜，煮熟即可。
3、煮好的菠菜直凉白开中放凉。
4、蒜用刀按破，加以点点咸盐，用擀面杖弄碎。
5、弄成这样的泥就可以，蒜泥。
6、姜切成很细小的姜碎。
7、把刚才放凉的菠菜用手轻轻的握出水分，加鸡精，咸盐，姜碎开始搅拌。
8、把松子放入一起搅拌。
9、准备调制汁，咸盐，鸡精，白砂糖，醋。
10、蒜末放在一个空碗的最下面。
11、把拌好的菠菜扣在上面。
12、把碗翻过来，就是这个样子了，再在点缀一点小米椒点缀。
13、浇上汁，撒上白芝麻~~~大功告成
14、成品图
15、成品图
