荠菜炒肉丝的做法-家常味炒菜谱

准备食材：荠菜摘去老叶洗净，猪腿肉切成肉丝

2

肉丝放入小碗中，倒入5毫升味达美臻品料酒

3

倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

4

搅拌均匀腌制5分钟

5

锅内放入10毫升橄榄油

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放入洗净的荠菜进行煸炒

7

炒制荠菜断生，差不多2分钟

8

倒入腌制好的肉丝

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将肉丝炒制颜色变白，肉丝熟了，即可关火

荠菜炒肉丝的成品图

肉丝提前腌制后，放入锅内炒制，这样快炒可以让肉质更嫩