火腿肠花菜

用料

花菜250g、王中王火腿肠一根、盐适量、鸡精少许

做法

1、花菜掰好洗净备用，火腿肠切斜片。

2、热锅下油。

3、下花菜，清炒，加盐，我喜欢早点放盐，因为我们不缺碘，不担心碘挥发，早点放也能让菜比较入味。

4、加点水，放入火腿肠片，不用翻炒，盖盖子，等花菜熟了再加点鸡精调味即可。

5、我家的菜都是家常菜，不喜欢勾芡，熟了就直接出锅装盘。简单，清爽，下饭。