用料
小笨鸡（白条鸡）一只、可乐1灌、白开水适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、味精（鸡精）适量、酱油适量、醋少量、大葱适量、姜片适量、大蒜适量
做法
1、整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。
2、小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）
3、把整只鸡都处理好了备用。（左边的大鸡腿是我在超市买的琵琶腿，看是不是肉质的感觉差很多）
4、鲜肉凉水下锅。
5、鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。
6、花椒、香叶、桂皮、大料，放入另一个锅中备用。图上为一直鸡我的用量。
7、然后往里面加入少量醋，适量酱油和料酒。
8、一罐可乐。
9、一定量的白开水。汤头的量一定要没过鸡肉。
10、调配好的汤头，备用。
11、开锅后把里面的杂质过滤出来。
12、把过滤过杂质的鸡肉都捞出，放入提前准备的汤锅里面。里面加入葱段和姜片后开火。
13、盖上锅盖大火煮开锅后改小火炖差不多半小时左右。
14、煮熟的鸡肉放入不粘锅中收汤。收汤的过程我们才放盐和味精。
15、在大火收汤的过程中你可以根据自己想要的颜色在适当的添加酱肉。
16、这种颜色是我最喜欢的颜色。（我无论是炖还是凉拌一直用海天的一品鲜酱肉，只有这个感觉最好吃好用。）
17、这个颜色多漂亮，味道好极了。
18、小笨鸡的腿儿好细哦~呵呵
