鸡汁春笋

用料

春笋500克、清鸡汤600克、鸡腿菇100克、盐适量

做法

1、新鲜的春笋。

2、扒去外皮，去除老根。

3、放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。

4、备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，

5、一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。

6、收汁装盘。