用料
广式腊肠1根、鸡蛋3个、葱花适量、白酒几滴、盐适量
做法
1、将鸡蛋磕入碗中，打碎，加几滴白酒（据说有增鲜、松软的作用），撒入准备好的一半量葱花，搅拌均匀。
2、广式腊肠切片，备用。
3、热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。
4、放入腊肠片，大火快炒一分钟。
5、加适量盐调味。
6、撒上另一半的葱花，即可出锅。
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广式腊肠1根、鸡蛋3个、葱花适量、白酒几滴、盐适量
1、将鸡蛋磕入碗中，打碎，加几滴白酒（据说有增鲜、松软的作用），撒入准备好的一半量葱花，搅拌均匀。
2、广式腊肠切片，备用。
3、热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。
4、放入腊肠片，大火快炒一分钟。
5、加适量盐调味。
6、撒上另一半的葱花，即可出锅。
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