用料
河蟹2只、葱适量、姜适量、黄椒1个、洋葱半个、咖喱50g、料酒适量、盐适量、胡椒适量、白葡萄酒适量
做法
1、先将蟹切好，洗净，控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的，自己弄太麻烦了。
2、洋葱，姜，葱切好备用。
3、热油，下锅炸。
4、炸到成金黄色，取出备用。
5、下葱、姜、洋葱下锅炒香，然后放入黄椒。不放也可以。
6、放入炸好的螃蟹，加适量料酒。
7、加入白葡萄酒增添香味。
8、我买的咖喱是不辣的，就是日式的那种，本人不能吃的太辣。呵呵。先用热水融化，做成咖喱水~~
9、将咖喱水加入螃蟹中，盖盖小火20分钟。
