辣咖喱牛腩

用料

牛腩适量、土豆，红萝卜适量、咖喱酱，椰浆 ，姜，料酒适量

做法

1、我用的是进口马来西亚的咖喱和椰浆，这个比较辣，用其他的咖喱都行

2、牛腩洗净，切块

3、锅里放水，烧开，加入料酒，放入牛腩煮5分钟

4、放入高压锅里，加姜，加少量的水

5、我用的是蹄筋的档位，没有高压锅的，就直接用炖锅炖

6、土豆，红萝卜切块，放锅里煮熟，备用

7、炒锅，放入咖喱酱，炒一炒

8、加入牛腩，继续炒

9、加入土豆，红萝卜，一起炒。加入刚刚炖牛腩的高汤，煮5分钟

10、加入椰浆，继续煮两分钟

11、然后就起锅了