用料
大麋鹿肉250克、红椒一个、大葱10cm、葱2根、蚝油1汤匙、淡酱油1汤匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水100ml、威士忌半茶匙、油1汤匙半、盐适量、黑胡椒粉适量
做法
1、材料全图。
2、大麋鹿肉切片，加入半汤匙油腌制15分钟。
3、大葱和青葱切段，红椒切细条备用。
4、将蚝油、淡酱油、糖、生粉和水调匀。
5、炒锅放入1汤匙油烧热后，放入大麋鹿肉，同时撒入少许盐和黑胡椒粉。
6、等肉的边边开始变颜色，倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。
7、加入红椒和大葱翻炒约1分钟。
8、倒入酱汁翻炒匀。如果觉得酱汁太浓稠可以适当加些开水。
9、最后加盐和黑胡椒粉调味即可。
