蒜苗虾米煎鸭蛋

用料

蒜苗少许、虾米少许、鸭蛋两枚、植物油两勺、料酒几滴、食盐一茶匙

做法

1、鸭蛋两个

2、蒜苗掐去梢尾切段半寸长待用

3、干虾米取用少许

4、鸭蛋磕入碗，打匀

5、虾米用清水浸泡一小会儿

6、捞起虾米放入蛋液中，滴几滴料酒和一茶匙食盐打匀待用

7、煎锅倒入油大约两勺，均匀荡开。

8、倒入蒜苗炒一炒

9、倒入蛋液，待其结块

10、翻一翻，煎至两面都老即可

11、出锅装盘