用料
白菜4片、栗子200克、葱1段、姜1块、料酒２０克、白糖５克、盐２克、淀粉5克、高汤半小碗、猪油1勺、香油适量
做法
1、主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
2、葱姜切粗丝和大片。
3、栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
4、煮熟的栗子去壳待用。
5、白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
6、热锅放猪油。
7、油化后下葱姜爆香。
8、放入高汤。
9、放料酒。
10、放盐。
11、倒入栗子。
12、倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
13、淀粉勾芡汁。
14、倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
15、白菜也卷成长卷，摆盘。
16、挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。
