豆干炒肉

用料

豆干适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量

做法

1、豆干切丝，放入冰箱冷冻。

2、冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

3、猪肉切丝，肥瘦分开。

4、蒜切末。

5、冷油下肥肉煸至出油。

6、下瘦肉炒至变色。

7、加蒜末炒香。

8、下豆干，加盐，炒熟。