用料
鸡腿1.5个、板栗300克、葱1根、姜片3片、高汤半碗、油适量、盐适量、料酒1瓶盖、生抽2勺、老抽1勺
做法
1、准备材料。
2、鸡肉斩块，葱姜切好。
3、热锅，不放油，下鸡腿肉把表皮煎香。
4、热锅下油，下葱姜爆香。
5、下鸡腿肉翻炒。
6、加入一瓶盖料酒，炒出香味。
7、加入生抽2勺，老抽1勺，炒上色。
8、移到电压锅中，加入小半碗高汤，煲15分钟。
9、栗子剥皮，在冷水中浸泡。
10、鸡肉煲好后倒入栗子，敞盖大火烧至收汁。
11、加少许盐调味即可。
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