用料
嫩牛肉300克、干黄豆80克、油炸猪皮2片、葱花适量、色拉油适量、酱油适量、细盐适量
做法
1、备牛肉，黄豆。
2、黄豆用冷水泡制半小时。
3、再将黄豆沥水下炖锅，加入二片油炸猪皮。
4、上盖高档炖制二小时。
5、炖制好黄豆备用。
6、将腌汁沥去，把腌制好的牛肉片下锅。
7、焖五分钟左右。
8、加入适量葱花提鲜。
9、加入适量细盐调味即可。
10、黄豆焖牛肉完成。
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嫩牛肉300克、干黄豆80克、油炸猪皮2片、葱花适量、色拉油适量、酱油适量、细盐适量
1、备牛肉，黄豆。
2、黄豆用冷水泡制半小时。
3、再将黄豆沥水下炖锅，加入二片油炸猪皮。
4、上盖高档炖制二小时。
5、炖制好黄豆备用。
6、将腌汁沥去，把腌制好的牛肉片下锅。
7、焖五分钟左右。
8、加入适量葱花提鲜。
9、加入适量细盐调味即可。
10、黄豆焖牛肉完成。
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