用料
花甲适量、蒜蓉适量、姜蒜末适量、葱白适量、姜末适量、葱花适量、豆豉适量
做法
1、花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2、姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3、切好的葱花。
4、全部材料集体亮相。
5、热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
6、把花甲倒进去翻炒。
7、加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
8、花甲张开口啦，然后收汁就可以了。
9、非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。
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