用料
沙丁鱼400克、面粉80克、鸡蛋2个、面包粉150克、干酪粉50克、橄榄油4匙、盐适量、胡椒粉适量
做法
1、准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克
2、清洗沙丁鱼，去掉头和内脏
3、把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平
4、把面包粉和面粉分别装在两个碗里
5、蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀
6、先将鱼粘满面粉
7、再放入装有蛋液的碗里，粘均匀
8、最后粘一层面包粉
9、油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止
10、最后的成品，光线不好拍的不太清
