用料
豆腐500克、肉糜200克、胡萝卜半根、香菇碎一汤匙、冬笋碎一汤匙、洋葱末一汤匙、蒜末一汤匙、剁椒一汤勺、生抽半汤勺、盐一茶匙、糖半茶匙、味精半茶匙、胡椒粉一茶匙、水淀粉一汤匙、香油一茶匙
做法
1、豆腐一块，切小块煎好。
2、原料分解图。
3、锅内放油，小火炒香洋葱蒜末。
4、倒入肉糜胡萝卜，炒均匀，此时放半茶匙糖。
5、放一汤勺剁椒，半汤勺生抽，一茶匙盐，冬笋冬菇，继续炒到肉末发白。
6、兑水，把豆腐放进去。水不要太多，刚好淹没豆腐即可。中火炖三到五分钟。
7、豆腐捞出装盘。
8、锅内的料勾个薄芡，放味精和少许胡椒粉，香油。
9、浇在豆腐上即可。
