用料
小鲜鲍6个、粉丝1把、枸杞少许、蒜5-6瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1大匙、蒸鱼豉油2大匙、葱花适量
做法
1、粉丝用温水泡软。
2、枸杞泡洗干净。
3、鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净。（鲍鱼买的时候，师傅已经帮忙把内脏除掉了，回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的，后面是刷好的，对比一下。）
4、在鲍鱼面上划上花刀。
5、蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。
6、把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀。
7、锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟。
8、放入葱花装饰一下即可。
9、鲜，香，脆，美味呢！
