用料
里脊肉0.67公斤、白芝麻50ML、白胡椒10粒、黑胡椒10粒、盐1/4茶匙、油1汤匙、黑胡椒汁1汤匙、柠檬汁1汤匙、日式酱油1汤匙
做法
1、里脊肉切成两节。
2、黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。
3、炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。
4、放入烤碗里，放进烤箱。
5、烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。
6、烤好的里脊肉放凉后切成片。
7、将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。
8、将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。
