清炖童子鸡

用料

童子鸡一只、红枣三颗、麦冬7根、枸杞11颗、盐适量

做法

1、童子鸡去内脏，清洗干净（我是在麦德隆买剖好的）。

2、红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片。

3、炖锅内加水，放姜片、鸡大火煮开。

4、用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净，这样鸡汤更鲜美）。

5、清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。