用料
西兰花适量、干黑木耳适量、猪瘦肉适量、红辣椒适量、姜适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、盐适量
做法
1、原料：西兰花，木耳，瘦肉 红辣椒 清油 盐 香油，淀粉 五香粉 姜
2、西兰花洗净，撕成小朵。木耳泡软洗净，瘦肉，切成小片；加五香粉和淀粉香油拌均匀，静止一会入味，姜切成丝，红辣椒切成圈
3、西兰花先用开水焯一下，水开后下锅，时间不要长，再滴几点清油，捞起过凉水
4、锅内放油将肉片大火炒变色发白盛起，锅里加油烧8成热，下姜丝辣椒圈黑木耳一起翻炒均匀 下西兰花
5、和肉片翻炒均匀加盐，快速翻炒，加鸡精，调味出锅，全程不超过2分钟。
6、绿色 黑色 白色红色相间 ，食欲大动
