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炒烤肉

用料

新鲜羊腿肉300g、羊肥油100g、粗辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量

1、准备食材羊后腿羊肥肉孜然粉盐粗辣椒粉

2、羊后腿羊肥肉切成薄片

3、炒锅加热，加羊肥肉扁出油

4、加羊肉，炒出水分加盐翻炒加辣椒粉，快速翻炒均匀，再加孜然粉，继续大火快速翻炒均匀，出锅装盘

5、色呈金黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口，伴有浓浓的孜然香

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