农家鲜豌豆

用料

鲜豌豆500克、冬菜适量、油适量、盐适量

做法

1、自家产的鲜豌豆，剥去豆荚，新鲜看的见。

2、耐心剥去豌豆皮，这样更入味更鲜美。

3、重庆产的大足冬菜，号称“菜味精”。 也可用别的腌菜、梅干菜来替代。

4、冬菜洗净，切碎备用。

5、炒锅热油，放入豌豆翻炒。

6、加入冬菜，继续翻炒。

7、倒入适量清水稍煮一下。

8、待汤汁稍收，加入食盐翻炒均匀后即可盛出。