小笋管冬菜肉

用料

小笋适量、猪腿肉适量、冬菜适量、盐适量

做法

1、小笋取上面管的部分（下部分留着另外吃），对半开。这种小笋切丝可以凉拌。

2、腌制的冬菜，跟梅菜差不多

3、加到肉里一起剁

4、最后加点葱花，少许盐调匀

5、把调好的馅料一一填到小笋管上。

6、大火蒸20分钟后，汁倒出来竞点芡，淋上即可。