清炒空菜

用料

空菜适量、盐适量、鸡精适量、糖适量

做法

1、准备空菜适量

2、将空菜摘拣，嫩叶及脆梗留用后洗净

3、锅中加油适量，热锅凉油备用

4、加入空菜后快速煸炒

5、沿锅边淋入适量的清水，加入适量的盐、鸡精及糖大火烧开后小火烧3分钟后盛出

6、清炒空菜出炉。