蕨菜炒肉

用料

蕨菜适量、五花肉适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、料酒适量

做法

1、五花肉切丝。葱姜切好。

2、蕨菜头一天晚上就用开水焯好了，放在凉水里浸泡，早上捞出来切段。

3、锅里放入油，热后放入葱姜炒香，然后放入肉丝，放入老抽、生抽、料酒

4、放入蕨菜，翻炒，加入盐、炒大概十分钟（我觉得很久了）放入味精，出锅了。

5、装盘。