大锅菜

用料

冬瓜，排骨适量、鲜香菇，豆腐适量、土豆粉条适量、葱，姜适量、花椒，大料，桂皮适量、肉蔻，香叶适量、料酒，生抽适量

做法

1、原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽

2、排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

3、排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

4、焯水的排骨捞出入热水里过一遍

5、放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

6、电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

7、锅内加姜炝锅

8、放入冬瓜块

9、加入生抽

10、加入炖好的排骨

11、加入排骨汤

12、加入香菇片

13、加入豆腐

14、加入土豆粉条

15、香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

16、好吃的大锅菜，开吃吧，很美味