用料
排骨500g、金瓜一只、小葱适量、生姜适量、浓缩鸡汁适量、料酒适量、南乳汁适量
做法
1、原料图。
2、金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。
3、用挖球器挖去果肉。
4、底部上锅蒸熟。
5、挖出的果肉放入锅中炒熟。
6、倒入适量的浓缩鸡汁调味。
7、炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。
8、葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。
9、倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。
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排骨500g、金瓜一只、小葱适量、生姜适量、浓缩鸡汁适量、料酒适量、南乳汁适量
1、原料图。
2、金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。
3、用挖球器挖去果肉。
4、底部上锅蒸熟。
5、挖出的果肉放入锅中炒熟。
6、倒入适量的浓缩鸡汁调味。
7、炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。
8、葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。
9、倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。
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