用料
南瓜500克、大米1杯
做法
1、南瓜洗净去瓤
2、南瓜去皮儿切块儿、大葱切成葱花儿、大米淘洗干净备用
3、炒锅放油，用葱花儿爆香，下入南瓜块儿翻炒
4、加入适量鸡精、花椒面和一点点盐翻炒后，加入适量水（冷水热水都行），水面与南瓜持平
5、水开后下入大米
6、加盖，转小火闷
7、闷的过程要注意经常翻动，防止糊锅
8、汤汁越收越少，饭越来越浓
9、做到这样就可以了（注意米饭不要有硬心啊，如果汤已经收完，而饭还是生的，那恭喜你，继续加水小火闷至饭熟）
10、可口的南瓜饭就做好了
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