用料
西葫芦2根、洋葱1/2个、番茄汁250ml、奶酪丝50g、普罗旺斯香料1 tps、罗勒1/2 tps、欧芹1/2 tps、胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量
做法
1、原料图
2、洋葱切丁
3、西葫芦削皮，切成滚刀块；锅中橄榄油烧热，下西葫芦，加少许盐炒软
4、将炒至8分熟的西葫芦放入烤箱容器中
5、锅中橄榄油烧热，下洋葱丁炒至微黄（也可用蒜泥）
6、加入250ml番茄汁煮开
7、加入1勺普罗旺斯香料
8、加入1/2勺罗勒，1/2勺欧芹，少许盐、黑胡椒
9、转中小火煮5-8分钟，用木铲搅拌至汤汁变浓稠
10、将煮好的茄汁倒在西葫芦上
11、撒上奶酪丝
12、烤箱预热200°，烤10-15分钟左右即可
13、此款烤西葫芦最适合拌饭吃^_^
