用料
豆腐脑2碗、后腿肉250g、西红柿1个、葱一根、盐少许、鸡精少许
做法
1、原材料：豆腐脑和调料各2份（为了更直观，所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装），后腿肉，西红柿，葱
2、后腿肉切片后剁成肉末，西红柿切丁，葱切成末，备用
3、锅内下油，后下入西红柿，一小半葱，加入盐，让西红柿出汁
4、加入肉末翻炒
5、西红柿完全溶化，肉末也炒熟后出锅备用
6、倒入豆腐脑，以及料碗煮开
7、炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上，即可出锅
8、成品（豆腐脑很嫩，所以倒出锅是一定加倍小心，或者不需要舀出来）直接拿米饭碗，在米饭上浇上豆腐脑
9、这个就是做好后的最终成本啦，香喷喷哦！
