用料
鲈鱼(纯鱼茸）200g、猪肉馅100g、玉米淀粉100g、小蘑菇适量、青菜适量、竹炭粉适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量、葱适量、姜适量、食盐适量
做法
1、准备好原料。
2、葱姜用适量水泡片刻。
3、猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。
4、用绞肉器搅成肉泥。
5、将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。
6、取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。
7、装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。
8、感觉搅拌的差不多了即可。
9、将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水。
10、取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁，接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。
11、取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊，装入裱花袋。
12、开水将鱼丸下锅。
13、汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。
14、再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻，随吃随取。
15、锅里做水，放入家乐浓汤宝一块化开。
16、加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。
