用料
鲜活青口600克、龙口粉丝1扎、油适量、姜蒜30克、紫苏适量、生抽适量、泡椒适量、盐适量
做法
1、材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。
2、紫苏、姜、蒜切粒
3、装碗加油、盐拌均。
4、粉丝泡软后切2寸段
5、青口用水加盐浸养
6、用干净的钢丝球擦洗外壳周边
7、洗净的青口用小刀小心开边（注意别伤到手了）有点难，也可用滚水烫开。
8、开好的青口装盘
9、铺上粉丝，淋上蒜蓉汁
10、锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成
11、蒸好后开盖淋些生抽，不喜欢的可不要。
12、把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。
