用料
猪腿肉300克、洋葱1小个、土豆350克、胡萝卜200克、咖哩100克、水500ML、色拉油适量、料酒适量
做法
1、洋葱切成丁。
2、胡萝卜切成丁。
3、土豆削皮后浸水里了，再慢慢都切成丁。
4、猪腿肉切成小块。
5、入料酒略腌。
6、坐锅热油。
7、入洋葱、胡萝卜和土豆丁。
8、翻炒一会儿。
9、在蔬菜中间挖开一空档，入猪腿肉块。
10、翻炒均匀。
11、煸炒一会儿后，加入全部的水，开大火。
12、煮开后，撇去上面的浮沫。
13、再转中大火，盖上锅盖煮10来分钟。
14、关火，放进咖哩块。
15、用铲子翻拌下，让咖哩块都化了。
16、拌均匀后，开小火，慢慢收干汤汁，即可。
17、摆盆漂亮些，孩子胃口就更好些。
18、风卷残云中~~
