蒜香蚝油油麦菜

用料

油麦菜400克、蒜米适量、蚝油适量、白糖适量

做法

1、油麦菜。

2、用淡盐水浸泡一会再冲冼干净。从中间一切两半。

3、油烧热，放蒜米、蚝油炒出香味后放油麦菜大火急炒。

4、待油麦菜塌架后放少许咸盐、白糖。

5、别放味精，蚝油的鲜味足矣！

6、成品。