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生蚝煎蛋

用料

生蚝200g、鸡蛋2个、红薯粉适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量

1、生蚝中放入盐、红薯粉

2、用手给生蚝轻轻按摩三分钟

3、鸡蛋打散，加入适量盐

4、把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放

5、把蛋液浇在8成熟的生蚝上

6、小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟

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