用料
海虹500克、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量
做法
1、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜
2、主料海虹，我再市场拍的，好多呀
3、葱、蒜、胡萝卜切碎末生抽稍许拌均做成调料
4、海虹洗净放入锅中几加没过海虹量的水，开锅3-5分钟贝壳开口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了
5、取大一点的海虹壳做孔雀身子，胡萝卜修剪成孔雀顶翎卡进海虹壳顶端，放到盘子一侧，哈，真是原配的鸟的形状呢
6、做成的孔雀身子用西红柿皮稍作装饰放到盘子一端
7、每只海虹的两片贝壳分开成对对称排在盘里，另取其他的海虹肉摆到空壳里，这样的做出的孔雀羽翎外观漂亮
8、盘子周围用胡萝卜和黄瓜片围边装饰，用小勺子每个贝壳肉上点入稍许调料
9、漂亮的孔雀开屏——海虹屏，安享美味吧！
