用料
土豆1kg、培根80g、牛奶500ml、稀奶油150ml、黄油10g、Emmental 奶酪碎45g、胡椒粉适量、肉豆蔻粉适量、百里香适量、蒜末适量、盐适量
做法
1、原料图
2、土豆去皮切薄片
3、锅里融化黄油
4、加入培根和蒜末炒香
5、再加入土豆片
6、加入豆蔻粉及百里香，翻炒片刻
7、加适量盐和胡椒粉调味
8、再倒入牛奶
9、大火烧开，中火慢煮10分钟，期间用铲子小心翻动，避免糊底，直到牛奶变浓稠
10、加入稀奶油
11、继续稍煮至汁液变浓稠如糊状
12、烤盘内刷适量的黄油
13、把锅里煮好的土豆片等倒进烤盘铺平，在表面撒上一层奶酪碎，盖住土豆（奶酪的量根据自己的喜好，可以多加）
14、烤箱预热180度，烤25到30分钟左右至表面开始变金黄即可
15、此款土豆派适合趁热吃
