藜蒿炒香肠

用料

藜蒿500G、香肠50G、植物油适量、盐适量、大蒜头适量

做法

1、藜蒿原形

2、将藜蒿叶子摘掉，取嫩茎，用手掰成段然后用清水冲洗一下。（掰的时候很清脆，如果掰不动的话，就不要，证明老了）

3、香肠用清水泡数小时，泡到发软，把盐泡出来后切片

4、锅内油烧热，加入蒜瓣炒香

5、加入香肠片翻炒

6、香肠炒至肥肉变透明，有油淅出来的时候，用锅铲把香肠移至一边，倒入藜蒿翻炒数秒

7、加一丁点盐，再将二者和在一起炒，如果香肠前面泡的时间不够，咸味较重，也可以不用放盐

8、起锅装盘