用料
猪肉300克、长糯米250克、土豆150克、香菜100克、胡萝卜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量
做法
1、猪肉剁成末。
2、先加料酒略腌。
3、再加入生抽。
4、加入老抽。
5、再加盐。
6、然后加少许糖提鲜。
7、把肉馅与所有的调料拌均匀，备用。
8、土豆蒸熟后切成小丁。
9、拌入肉馅中。
10、翻拌均匀。
11、香菜洗净切末。
12、也拌入肉馅中，拌均匀。
13、把长糯米淘洗干净后，浸泡四小时左右。
14、再控干水分备用。 切少许胡萝卜丁备用。
15、抓取一小块肉馅，团起后，两手轮流甩至肉馅紧实
16、把肉馅放入糯米盆中，外边滚上糯米。
17、蒸架上铺纱布，排上滚上糯米的肉园子。
18、再放上胡萝卜丁装饰。 冷水入锅，上汽后转中火蒸约25分钟，即可。
19、一大盆哦~ 吃个爽透。
20、一口气吃七八个是不在话下滴、、、
