用料
鲜鱿适量、大米适量、干贝适量、半肥瘦猪肉适量、冬菜适量、芹菜（取杆）适量、味精适量、鱼露（或盐）适量、胡椒粉一丁点
做法
1、准备好材料：鲜鱿、干贝、半肥瘦猪肉、冬菜、芹菜（取杆）。
2、鲜鱿去皮（皮带腥味），切花刀。先垂直纵切半断。
3、再沿斜45度方向，并将刀打斜45度角切。
4、将鱿鱼切成三角状的小块。
5、其余材料：冬菜剁碎，猪内切小粒，芹菜杆切粒。
6、干贝洗净，放入米内同煮。
7、米烧开了就用勺子搅一下（这一步为防粘底很重要）。改小火烧至米断生。
8、米煮好了，将材料都放入米内煮至熟。
9、加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉（不必太多，太多就盖了其它味道了）
10、煮好。
