用料
皮肚适量、盐适量、花生油适量、菜花适量、胡椒粉适量、白糖适量、醋适量、姜末适量、花椒粒适量、香菜适量、木耳适量、青椒适量
做法
1、皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
2、锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
3、再放入姜末翻炒一下。
4、倒入青椒和菜花快速翻炒。
5、再放入焯过水的皮肚炒一下。
6、加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
7、最后出锅前放入木耳炒一下即可。
8、盛盘后放入一点香菜段。
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