用料
茶树菇20g、冬笋500g、排骨250g、盐适量、鸡精适量
做法
1、茶树菇：自己家里种的 冬笋：自己山上挖的，哈哈 排骨：买的呗。。要自己家里养猪就好了。
2、茶树菇，一定要将根部杂质去掉，而且，最好去多一点。
3、可以将一朵一朵的茶树菇拆散，变成一根一根，这样吃起来比较方便。 用水泡半个小时左右。 如果时间紧，可以用热水泡一刻钟左右即可。
4、冬笋剥皮
5、切掉根部比较硬的部分，再切成方块。
6、冬笋吃之前，最好焯一下水，可以去除笋里面的草酸。 其实，用春笋应该味道更好~~
7、将排骨放入锅中 用高压锅最快了。 无奈条件有限，只能用炒锅将就了。
8、等排骨煮一段时间之后，加入已经泡好的茶树菇。干茶树菇的根部还是比较硬的，需要煮的时间久点。
9、最后加入笋，继续小火炖。 因为我用的是炒锅炖的，就一直开着小火，炖了三刻钟左右。 高压锅的话要快很多。
10、好了，出锅了。 带着茶树菇特有的清香味和排骨的肉香。。闻着就感觉不错。嘿嘿 汤带点褐色，不是放的酱油，是茶树菇本身的颜色。 汤非常有营养的哦
