用料
四季豆300克、小里脊100克、橄榄菜80克、姜丝适量、葱花适量、生抽一勺半、老抽三分之一勺、绍酒一勺半、水淀粉一勺、盐1克左右、糖1克
做法
1、【榄菜肉米四季豆】食材。
2、小里脊清洗后切成小粒米。
3、把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。
4、葱花和姜丝备用。
5、四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。
6、然后捞出四季豆控干。
7、把焯水的四季豆切成碎末。
8、炒锅热锅凉油，油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。
9、放入葱姜翻炒，直至炒出葱香味。
10、然后放入生抽和老抽翻炒一下。
11、放入四季豆碎。
12、翻炒四季豆完全熟了即可。
13、然后放入橄榄菜翻炒。
14、翻炒至均匀后调入一点鸡精即可（可放可不放）。
15、怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了！
