用料
鸡翅根5个、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、葱姜适量、食盐1/2茶勺、料酒1汤勺、胡椒粉适量
做法
1、翅根洗净，在肉厚的地方划上几刀，加入葱姜，调入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制1小时。
2、腌制好的翅根取出放入面粉里，均匀裹上一层面粉。
3、再放入打散的鸡蛋里裹上一层蛋液。
4、然后均匀裹上一层面包糠。
5、依次裹好，放入盘中。
6、锅中烧热油，油7分热时，转中小火，依次放入翅根。
7、轻轻的翻动，炸至表面金黄并熟透即可。
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鸡翅根5个、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、葱姜适量、食盐1/2茶勺、料酒1汤勺、胡椒粉适量
1、翅根洗净，在肉厚的地方划上几刀，加入葱姜，调入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制1小时。
2、腌制好的翅根取出放入面粉里，均匀裹上一层面粉。
3、再放入打散的鸡蛋里裹上一层蛋液。
4、然后均匀裹上一层面包糠。
5、依次裹好，放入盘中。
6、锅中烧热油，油7分热时，转中小火，依次放入翅根。
7、轻轻的翻动，炸至表面金黄并熟透即可。
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