用料
泡菜半碗 150g、金针菇80g、青尖椒1根、葱一小把、生抽适量
做法
1、准备所需的主要原料。
2、金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净。
3、洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中。
4、泡菜，切细丁。
5、将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。
6、入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出。
7、平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末。
8、之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火。
9、将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。
10、成品
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