用料
凤爪20个、蜂蜜适中、芝麻适中、干辣椒2个、八角一个、香叶一个、葱姜适中、蚝油一勺、盐一勺、鸡精一勺、冰糖一勺、生抽一勺、小葱适中、花椒水一碗
做法
1、准备凤爪，蜂蜜，冰糖，葱姜，白芝麻，干辣椒，八角，香叶
2、锅内倒入料酒，半小勺盐
3、锅底水起小水泡，把凤爪倒入。
4、再煮的过程中锅表面会有白沫出现，那拿小勺掠出。
5、煮20分钟捞出。
6、把捞出的凤爪加入蜂蜜。使每个凤爪都裹好蜂蜜。
7、把裹好的蜂蜜炸一下。
8、炸制金黄出锅。
9、锅内做水。加入，葱姜，白芝麻，干辣椒，八角，香叶，一碗花椒水。
10、把凤爪倒入锅内。加入盐，鸡精，料酒，蚝油各一勺。冰糖一小巴。
11、炖凤爪，水开了专小火炖。炖间水面上会出现白沫，拿小勺掠去。
12、收汁装盘，撒上小葱末，和白芝麻即可。
