用料
莲藕2节、糯米150克、红枣10粒、冰糖30克、红糖20克、蜂蜜适量、甘草适量
做法
1、糯米要提前浸泡一夜备用，准备好莲藕。
2、锅中加入适量的清水放入红枣和甘草。
3、大火煮开小伙炖煮。
4、莲藕洗净从一头切去一小块。
5、然后把泡好的糯米灌入藕眼中。
6、管灌糯米的时候，不要急慢慢来，可用筷子帮助，把藕眼压实在，直到全部灌满。
7、然后把切下来的藕头封在上面用牙签固定。
8、把莲藕放入煮开的红枣汤中。
9、再加入冰糖和红糖。
10、加盖中小火炖煮1-2个小时。
11、可用筷子试一下，能轻松插入藕就熟了。
12、然后莲藕取出稍凉一凉，再把莲藕皮去掉。
13、把剩下的糯米连水一起搅打成米浆。
14、把去皮的莲藕再放入锅中，加入糯米浆搅拌均匀。
15、继续再煮上20分钟，汤汁浓稠。
16、关火后把莲藕取出切薄片，吃的时候可淋入一些汤汁和蜂蜜即好。
