用料
粉丝适量、肉片适量、鸡尖适量、肉丸适量、鱼片适量、姜沫适量、生抽适量、蒜蓉适量、椒酱适量、普通梗米粉适量
做法
1、主料：米粉丝。
2、主料：鸡尖。
3、主料：肉片。
4、主料：肉丸。
5、主料：鱼片。
6、生抽、老抽、料酒、蒜蓉辣椒酱。
7、腌料：手工自制辣椒酱。
8、用腌料腌30分钟肉片。
9、鸡尖用腌料腌上30分钟。
10、腌鱼时放些姜片和葱白腌10分钟。
11、粉丝用腌料拌均即可。
12、上笼蒸前先垫好大白菜。
13、先铺上一层粉丝。
14、用普通米粉拌均肉片、鸡尖和鱼片。
15、在铺好的粉丝上面铺上一层拌好的肉片。
16、再铺上拌好的鸡尖在边沿码肉丸。
17、盖上盖蒸30分钟。
18、准备好调料汁：海天蒜蓉辣椒酱、生抽、姜沫。
19、30分后码上拌好的鱼片再盖上盖蒸10分钟再均匀的浇上一层调料汁再蒸5分钟即可出锅。
20、出锅撒上葱花就可以开吃了。
21、普通梗米粉老家带来专做粉蒸菜的。
