用料
血燕条8克、印尼香草一枚
做法
1、DAY:1
2010年11月13日14:19 称重泡发开始
称了8克
白天光线真是好。
2、近看
实物就是这个颜色
不美好啊
我最喜欢金色的了。
3、放进乐扣
加水
这次用滴屈臣氏滴蒸馏水。
4、真的是太美好了啊
受不鸟
舍不得吃了。
5、2010年11月13日19:58。
6、距下午五个多小时变胖了不少。
7、2010年11月13日23：35
拿出来撕了撕
太晚了拍的不清楚
对着光来一张。
8、DAY:2
2010年11月14日9:14
难泡的野生血燕啊。
9、DAY:3
2010年11月15日19:41
又是一天过去鸟
准备炖
炖前工作。
10、先把漏勺和保鲜袋放在电子秤上清零。
11、燕窝倒在漏勺上清零
这样我们就可以直接称出燕窝的重量了。
12、放点面纸在下面把水吸干。
13、漏勺侧成这样也没一点水了哦。
14、称重啦
34/8=4.25
发头四倍多
对于血燕来讲
还可以吧。
15、来张特写
颜色真是看的舒服
晚上的光线请大家原谅啊。
16、放入炖盅
开炖。
17、21:38
燕窝出锅了
期间
先是炖了40分钟
然后关火
焖
继续炖20分钟
焖
待水差不多凉了
出锅。
18、DAY:4
2010年11月16日08:19。
19、事实证明
野生的血燕条还是蛮难炖的
炖了这么久的口感还是比较爽脆
没有金丝燕盏那么软糯
燕条的品质还是比较好的
可以看出是一丝一丝的
比燕盏撕了以后炖
差不多少的感觉
终于上完了
OVER
谢谢观赏！
